Ácido fólico
Aqui os dejo una profundización sobre el ácido fólico o vitamina B9, en el documento os cuento las funciones, fuentes alimentarias, déficit y el ácido fólico y el embarazo.
Leucina: Aminoácido esencial
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El etiquetado alimentario
Aquí os dejo un resumen sobre el capítulo 4: El etiquetado alimentario , desenmascarando el disfraz del libro Mi dieta ya no cojea del nutricionista Aitor Sanchez. Además, voy a realizar un análisis acerca de la etiqueta de un ultraprocesado y de un buen procesado. Como ultraprocesado he elegido unas galletas de chocolate blanco de la marca hacendado: Como podemos ver contiene muchos ingredientes, la mayoría poco saludables como son chocolate blanco, azúcar, aceite vegetal, jarabe de glucosa, harinas refinadas.... 1 sola galleta de 21 gramos contiene 107Kcal y 9 gramos de azúcar, unos niveles muy elevados para estar hablando de una sola galleta. Como buen procesado he elegido queso fresco de la marca Burgo de Arias Como vemos a diferencia del ultraprocesado, Su composición es simples y además tiene muy pocos ingredientes entre los que encontramos levhe, sal, lactasa y cuajo. Además vemos que a los 100 gramos de producto nos aporta unas 182 calorías y 3 gramos de ...
¡Introducción!
Hola! Soy Saray, alumna de 1º de Dietética del IES Fuentepiña . Escribo este blog como un reto del proyecto "MasterDiet" del módulo Alimentación Equilibrada. En este blog voy a comentar y hacer publicaciones acerca de la nutrición, la dietética y los hábitos saludables. Principalmente quiero hablaros de el proyecto MasterDiet , me parece súper interesante para así motivarnos en este módulo y que las clases sean mucho mas dinámicas. Aparte de este blog nos hemos creado una cuenta de instagram y de twitter (@nutriyoung_) en el que también colgaremos varias cosas y consejos sobre nutrición y dietética. Aunque no puedo decir exactamente que vamos a colgar ya que los retos son sorpresa! También os quiero contar en esta primera entrada mi inicio del curso, aunque llegué sola, sin ninguno de mis amigos de cursos anteriores me parece una clase que acoje muchisimo. Llevamos poco tiempo pero nos llevamos todos muy bien. Las asignaturas me parecen muy interesantes , ya que e...
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