¡Aprendamos nutrición!

El pasado jueves 21 de Marzo realizamos la segunda prueba de exteriores, que nos llevo hasta el centro comercial carrefour, situado en el holea. Allí recibimos una charla del dietista Mario Ortiz y participamos en la actividad act for food de dicho supermercado. Act for food, ¿qué es? Es un programa con iniciativas concretas para ayudar a comer mejor. La compañía pone en marcha una serie de iniciativas para transformar su modelo a nivel mundial con el fin de abordar estos nuevos desafíos alimentarios y satisfacer las nuevas expectativas de los consumidores. Este programa acelera la transición alimentaria y es la prueba concreta del compromiso del minorista a corto y medio plazo para mejorar los alimentos en todo el mundo. En España, como prioridad la compañía va a aumentar los estándares de calidad en su marca propia, invirtiendo en la democratización de los productos BIO y potenciará el desarrollo de los productos de Calidad y Origen con los que marca la diferencia, entre l...

Aquí os dejo un resumen sobre el capítulo 4: El etiquetado alimentario , desenmascarando el disfraz del libro Mi dieta ya no cojea del nutricionista Aitor Sanchez. Además, voy a realizar un análisis acerca de la etiqueta de un ultraprocesado y de un buen procesado. Como ultraprocesado he elegido unas galletas de chocolate blanco de la marca hacendado: Como podemos ver contiene muchos ingredientes, la mayoría poco saludables como son chocolate blanco, azúcar, aceite vegetal, jarabe de glucosa, harinas refinadas.... 1 sola galleta de 21 gramos contiene 107Kcal y 9 gramos de azúcar, unos niveles muy elevados para estar hablando de una sola galleta. Como buen procesado he elegido queso fresco de la marca Burgo de Arias Como vemos a diferencia del ultraprocesado, Su composición es simples y además tiene muy pocos ingredientes entre los que encontramos levhe, sal, lactasa y cuajo. Además vemos que a los 100 gramos de producto nos aporta unas 182 calorías y 3 gramos de ...