2º Prueba de exteriores: Act for food

El pasado jueves 21 de Marzo realizamos la segunda prueba de exteriores, que nos llevo hasta el centro comercial carrefour, situado en el holea. Allí recibimos una charla del dietista Mario Ortiz y participamos en la actividad act for food de dicho supermercado.

Act for food, ¿qué es?

Es un programa con iniciativas concretas para ayudar a comer mejor. La compañía pone en marcha una serie de iniciativas para transformar su modelo a nivel mundial con el fin de abordar estos nuevos desafíos alimentarios y satisfacer las nuevas expectativas de los consumidores.

Este programa acelera la transición alimentaria y es la prueba concreta del compromiso del minorista a corto y medio plazo para mejorar los alimentos en todo el mundo.

En España, como prioridad la compañía va a aumentar los estándares de calidad en su marca propia, invirtiendo en la democratización de los productos BIO y potenciará el desarrollo de los productos de Calidad y Origen con los que marca la diferencia, entre las acciones encontramos:

• Potenciación de la gama BIO.
• La eliminación del IVA de los productos frescos BIO para hacerlos más accesibles.
• La colaboración con agricultores en el desarrollo estos productos.
• La firma de acuerdos de producción a largo plazo que garantizan precios accesibles.
• Garantía de trazabilidad en los productos de marca propia.
• La eliminación de 100 aditivos controvertidos.
• Colaboración con más de 110 productores locales para garantizar la frescura diaria.

Carrefour, Act for food. Recuperado de: https://www.carrefour.es/grupo-carrefour/sala-de-prensa/noticias2015.aspx?tcm=tcm:5-49495

Productos. Origen y precios

CARNES

ORIGEN

Mayoritariamente la ternera que tiene Carrefour son de mataderos de Extremadura, sobre todo los miembros.

Algunas veces también tienen carnes de Irlanda, Reino Unido y de algún país de la Unión Europea, pero básicamente provienen de estos países y de Extremadura.

El cordero es nacional, solamente es de la parte de Córdoba, el ibérico es tanto de Salamanca como de aquí de Huelva, pero mayoritariamente de Salamanca.

El cerdo con el que trabajan es de la marca El pozo, por lo que podemos decir que tiene procedencia española.

Luego, el pollo es de la parte de León.

En conclusión, todo es nacional menos algunas cosas que tienen de Irlanda, Reino unido y otros países como Alemania, por ejemplo.

PRECIOS

• Alas de pollo-1,99€/kg
• Conejo entero- 5 €/kg
• Carrillera de cerdo- 4,95 €/kg
• Hueso de canilla- 3€/kg
• Hueso de jamón granel- 4,5€/kg
• Pincho de pollo andaluz- 4,95€/kg
• Costilla salada granel- 5,7€/kg
• Pincho de cerdo rojo- 4,99€/kg
• Alitas de pollo rojo- 3,95€/kg
• Chorizo rosario granel- 7,9€/kg
• Longaniza granel- 5€/kg
• Pollo asado al horno- 4,99€/kg
• Magreta adobada- 3,99€/kg
• Magreta al ajillo- 3,99€/kg
• Cerdo estofado corte- 3,49 €/kg
• Solomillo de cerdo al corte- 6,3€/kg
• Cerdo filete de lomo al corte- 5,9€/kg
• Pluma ibérica- 19,5€/kg
• Paletilla de cordero- 9,99€/kg
• Pierna de cordero- 9,49€/kg
• Cuartos de cordero- 9,5€/kg
• Morcillo de vacuno- 7,9€/kg
• Rabo de vacuno- 9,95€/kg
• Filete 1ºB de vacuno al corte- 7,8€/kg
• Filete 1ºA de vacuno- 7,95€/kg
• Lomo bajo argentino- 17,9€/kg
• Pollo entero- 3,95€/kg
• Pechuga de pollo fileteada- 5,99€/kg
• Traseros de pollo- 1,05€/kg
• Lomo de vacuno- 14,9€/kg
• Cuartos de cordero chuleteado- 9,5€/kg

PESCADOS

ORIGEN

Casi todos los productos que encontramos en la sección de pescadería de Carrefour son de origen local, pero encontramos productos como son la dorada, el besugo y la caella que proceden de distintos lugares de España.

También podemos encontrar productos procedentes del Atlántico noreste como son la bacaladilla y la caballa.

PRECIO

• Besugo: 6€/pieza
• Bacalailla: 2,99€/kg
• Dorada pieza: 4,60€/pieza
• Caballa: 4,99€/kg
• Bacalao: 6,95€/kg
• Jurel: 3,99€/kg
• Variado: 1,99€/kg
• Sargo: 10,90€/kg
• Tapas: 3,99€/kg
• Soldados. 9,90€/kg
• Pescadilla. 6,50€/kg
• Choco sucio: 7,99€/kg
• Gamba gorda: 19,95€/kg
• Langostino cocido: 6,95€/kg
• Pulpo cocido: 12,90€/kg
• Choco: 10,90€/kg
• Lubina de estero: 12,99€/kg
• Dorada de estero: 12,90€/kg
• Acedías: 7,99€/kg
• Cigalas: 7,99€/kg
• Boquerón gordo: 2,99€/kg
• Pez espada: 10,95€/kg
• Calamar: 7,15€/kg
• Caella: 5,99€/kg
• Puntillitas: 13,60€/kg
• Chipirón relleno: 12,70€/kg
• Salmón: 12,90€/kg
• Anilla de pota: 8,99€/kg
• Chipirón: 4,95€/kg
• Sepia: 10,90€/kg
• Lomo de atún: 10,95€/kg
• Mejillón malla: 3,50€/kg
• Almeja roja: 2€/kg
• Mejillón: 2,50€/kg
• Langostino fresco: 10´99€/kg
• Gamba: 3,60€/kg
• Gamba arrocera: 9,95€/kg
• Salmón pieza: 7,85€/kg
• Cañailla: 7,99€/kg

VERDURAS

ORIGEN

Casi todas las verduras que encontramos en Carrefour son de origen español.

Las que tienen otras procedencias son:

La col romanesca que procede de Alemania, el hinojo semi-globoso que procede de Italia, los guisantes Dorian y las habas verdes que proceden de Marruecos, las Judías Bobby que proceden de Senegal y la cebolla dulce que procede de Perú.

PRECIO

• Patata lavada Carrefour calibre 45 y categoría 1ª  0,60€/kg
• Patatas 5 kg 0,60 €/kg
• Patata Noha 1,15€/kg
• Patata Sanlúcar Barrameda1,15€/kg
• Patatas para freír malla 4 kg 1,10€/kg
• Patatas Ratte 3,40€/kg
• Patatas Cherie bolsa 1/kg 2,69€/kg
• Patata “Asar”  1,15€/kg
• Patatas videta bolsa 2,69€/kg
• Patata Roja 1,15€/kg
• Patata guarnición1,10€/kg
• Boniato 2,55€/kg
• Arreglo de cocido 1,104€/kg
• Zanahoria 1,59€/kg
• Puerro 1,85€/kg
• Pepino 1,89€/kg
• Tomate maduro malla 1 kg1,29€/kg
• Tomate bola 0,99€/kg
• Tomate pera 1,30€/kg
• Pepino BIO 1,79€/kg
• Tomate pera BIO 1,85€/kg
• Tomate ensalada bandeja 1,99€/kg
• Tomate pera rama 1,99€/kg
• Alcachofa blanca 1,40€/kg
• Pepino francés 2,29€/kg
• Pepino Almería 1,99€/kg
• Tomate cherry1€/ unidad (envase)
• Especial favitas 1,85€/kg
• Tomate cherry elección 1,59€/envase
• Tomate cherry santorange, morenito, summer sun, santawest3,96€/kg
• Tomate untar1,39€/kg
• Tomate rallado 6,04€/kg
• Nabos manojo 1,39€/kg
• Apio manojo 1,95€/kg
• Cebolleta 1,10€/kg
• Perejil 0,60€/kg
• Ajetes 1,39€/kg
• Acelgas 1,99€/kg
• Brócoli 1,39€/kg
• Rabanitos 1,59€/kg
• Espárragos 12/163,99€/unidad
• Espárragos 1,99€/unidad
• Puerros1,85€/unidad
• Lechuga iceberg 0,85€/unidad
• Remolacha BIO1,25€/envase
• Lechuga romana 1€/unidad
• Corazón de lechuga romana 1,35€/2 piezas
• Lechuga Salanova: 1.10€/unidad
• Cebolla malla: 1.59€
• Cebolla Dulce: 2.25€/Kg
• Cebolla Dulce pelada: 2.55€/malla
• Cebolla Dulce malla: 1.69€
• Cebolla Francesa: 1.79€/malla
• Cebolla Blanca: 1.59€/malla
• Cebolla gramo: 0.95€/kg
• Cebolla Dulce Bolsa: 1.95€/Kg
• Surtido de Cebollas (500g): 1.64€/kg
• Cebolla Rosa: 1.69€/malla
• Cebolla Echalote:1.59€/malla
• Cebolla BIO: 1.85€/kg
• Ajo morado malla: 1.45€
• Ajo Blanco malla: 2.15€
• Ajo 500g: 3.85€/unidad
• Coliflor BIO: 2.19€/kg
• Setas: 2.65€/kg y 2.99€/kg
• Champiñones enteros: 2.15€/kg
• Champiñones en láminas: 1.99€/kg
• Espárragos BIO: 3.99€/kg
• Tomates BIO: 1.49€/kg
• Zanahorias BIO: 1.45€/kg
• Berenjenas BIO:1.69€/kg
• Judías BIO: 2.75€/kg
• Calabacín BIO: 1.66€/kg
• Pimientos rojos BIO: 1.89€/kg
• Pimiento rojo: 1.54€/kg
• Pimiento malla: 1.09€
• Calabaza Totanera: 1.35€/kg
• Calabaza sepado:1.25€/kg
• Berenjena negra: 1.49€/kg
• Habas verdes: 2.25€/kg
• Judías Baby: 3.98€/kg
• Judías Malla (500g): 1.99€/kg
• Judía Fina: 1.29€ envase.
• Judía s/v: 3.98€/kg
• Guisantes Dorian: 4.59€/kg
• Calabacín verde: 1.75€/kg
• Hinojo semi-globoso: 2.69€/kg
• Brócoli: 0.90€/unidad
• Col rizada: 1.79€/unidad
• Col Romanesca: 1.99€/kg
• Coliflor Concept: 1.89€/kg
• Tomate Racimo: 2.69€/kg
• Tomate Rama (envase 500g): 1.89€
• Tomate Rama BIO: 1.79€ envase
• Tomate Moresco: 2.59€/kg
• Tomate Bola BIO: 1.94€/kg
• Tomate Rumato: 2.39€/kg
• Tomate Rumato envase 500g: 1.29€
• Lombarda Integro: 1.50€/pieza
• Repollo Liso: 1.65€/pieza
• Tomate Raff: 2.25€/unidad
• Tomate Rebelión: 2.49€/kg

FRUTAS

ORIGEN

Todos los productos que encontramos en Carrefour, al igual que las verduras, son de origen español, exceptuando la uva red clobe y el kiwi zespri Hayward que proceden de Italia, el membrillo amarillo que procede de Grecia, la pera poche que procede de Portugal, el melón Galia que procede de Honduras y la banana Cavendish que procede de Guatemala.

Las fresas proceden de Palos de la Frontera.

PRECIO

• Plátano de Canarias - 1,59 €
• Naranjas zumo - 0,65 €
• Garbi clementinas - 1,25 €
• Plátano de Canarias Cavendish - 1,59 €
• Manzanas BIO - 1,99 €
• Peras BIO - 2,10 €
• Manzanas golden - 1,29 €
• Uva blanca - 2,75 €
• Uva red clobe - 3,49 €
• Uva rosalía - 2,39 €
• Membrillo amarillo - 3,49 €
• Ciruela rosa - 3,79 €
• Chirimoya fino de jete - 3,89 €
• Melón galia - 2,25 €
• Pera rocha - 1,79 €
• Kiwi zespi hayward - 3,60 €
• Banana canvedish - 1,29 €
• Naranja Lane Late - 0,99 €
• Melón - 2,25 €
• Mandarina 1º categoría - 1,25 €
• Mandarina clementina hoja - 2,09 €
• Mandarina - 2€/ envase
• Clementina - 2,69 €
• Mandarina malla - 1,25 €
• Limón - 1,40 €
• Naranja 2º categoría - 0,65 €
• Naranja sanguineli - 2,19 €
• Naranja de Lepe - 0,95 €
• Naranja - 0,95 €
• Tarrina fresón de Palos - 1,39 €

Comparación con el mercado

En nuestra primera prueba de exteriores realizamos una visita al mercado del carmen, donde hicimos una actividad parecida a la que hemos realizado en el carrefour.

Por ejemplo la carne en el mercado es de origen española, la ternera suele venir de Ávila, el pollo de Andalucía... y en cambio carrefour a veces tiene carnes procedentes de países de Europa, como bien hemos dicho antes. Pero en cuanto a la carne la de carrefour es algo más barata que la del mercado, puede ser por razones de calidad.

Si nos fijamos en la fruta, la de carrefour es de origen español, exceptuando algunos productos que no se cultivan en España, y en cambio la fruta del mercado era toda de procedencia de Huelva, productos locales. Y los precios son muy parecidos.

En cuanto al pescado, encontramos que en ambos comercios es la gran mayoría de origen local, y sus precios, al igual que pasaba en la carne, son mas elevados en el mercado.

Espero que os sirva de ayuda, y no olvidéis seguirme en twitter e instagram: @nutriyoung_